Геркулесовая каша — полезный и вкусный завтрак. Овес является растением семейства злаковых. Он содержит в себе до 60% крахмала, 10-18% белков и 5-8% жира. Очень богат витаминами и минералами. Например, в 100 граммах овса содержится около 11 гр пищевых волокон, 3 гр золы, витамины A, группы B, E, F, H, PP, 1000 мг кремния, 421 мг калия, 361 мг фосфора, 135 мг магния, а также железо, ванадий, кальций, хлор, йод, холин, кремний, натрий, сера и многие другие.

Польза геркулеса

Овес часто назначают для восстановления ритма сердечной деятельности, это, судя по всему, объясняется наличием в нем витаминов группы B, которые играют немаловажную роль в функционировании нервной системы. Помимо этого он очень важен для обмена веществ нервной ткани, крови.

Говоря об обмене веществ, нельзя не отметить, что овес часто используется как диетическое питание. Желающим похудеть можно устраивать разгрузочный день на овсянке. Она не только поможет сбросить лишние килограммы, но и улучшит состояние кожи. Улучшение работы печени и поджелудочной железы является еще одним из пунктов, относящихся к пользе геркулесовой каши. Она способствует усвоению жира в кишечнике.

В овсяных зернах содержится фермент, подобный тому, который присутствует в поджелудочной железе, он помогает переработке и усвоению углеводов в организме. А полифенолы, столь характерные для овса, участвуют в обмене жиров. Настойки из овса применяются как средство борьбы с бессонницей, нервных перегрузках и умственно истощении. Если вас мучает бессонница, то тарелка каши, съеденная не на завтрак, а на ужин, поможет вам уснуть.

Сама по себе геркулесовая каша очень полезна для людей, чья деятельность связана с умственными нагрузками. Если вы школьник или студент, то такая каша по утра вам просто необходима.

Овсянка прекрасный антиоксидант. Она помогает выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов, а также помогает противостоять организму вредным инфекциям. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют употреблять геркулесовую кашу людям, живущим в экологически загрязненных местах, к которым, несомненно, относятся и крупные города.

Ко всему прочему, доктора рекомендуют употреблять овсяную кашу для снижения уровня холестерина и избавления от бляшек в сосудах. Если у вас в планах хорошо подкрепиться жирным мясом, съешьте вначале пару ложек овсянки. Она не даст холестерину попасть в вашу кровь.