Оранжевые плоды хурмы со сладким и нежным вкусом полезны для организма человека. Почему хурма вяжет, можно ли есть хурму при: сахарном диабете, грудном вскармливании, гастрите? Рассказываем о полезных свойствах хурмы.

Хурма – это деревья и кустарники семейства Эбеновых. Хурмой же называют и их плоды. Некоторые виды съедобны, другие используют как источник древесины – эбеновое дерево. Деревья хурмы живут до пятисот лет и имеют хорошую плодовитость. Плоды хурмы это сладкие мясистые ягоды оранжевого цвета.

Чем полезна хурма?

Вяжущая хурма содержит много железа, которое полезно при анемии. Благотворно действует на микрофлору кишечника, оказывает скрепляющий эффект из-за содержания пектиновых веществ, придающих мякоти вяжущий вкус.

Полезные свойства хурмы тонизируют и укрепляют организм, повышают работоспособность и улучшают аппетит. Хурма полезна для сердечно-сосудистой системы, питает сердечную мышцу.

Кому можно есть хурму?

Хурму можно есть при сахарном диабете, так как этот продукт не повышает глюкозу в крови. Также употребление мякоти в сезон восполняет дефицит органического йода, улучшая работу щитовидной железы.

При грудном вскармливании есть хурму нужно с осторожностью. Хурма является сильным аллергеном, может вызывать запоры, нежелательна при заболевании сахарным диабетом. Поэтому в рацион ее необходимо вводить, но не торопясь, в маленьких количествах, с 4-х месячного возраста малыша.

Полезный фрукт рекомендуют кушать людям при гастрите с повышенной секрецией желудочного сока. Не рекомендуется употреблять хурму при эрозивном гастрите и язве желудка.

Калорийность хурмы. Сколько можно есть?

В 100 граммах хурмы содержится от 53 до 60 килокалорий, из них углеводов – 16,9 г, белков – 0,5 г, жиров – 0 граммов. Несмотря на наличие сахаров, хурма это низкокалорийный продукт, способный быстро утолить чувство голода, не заботясь о наборе лишнего веса.

Как правильно есть хурму?

Хурму можно употреблять как в сыром виде, так и в составе блюд. Но именно в сыром виде она будет наиболее полезна организму. Так плоды сохранят все витамины и полезные вещества. Выбирать стоит самую спелую. Такая хурма сладкая и мягкая.

Можно ли есть хурму на ночь?

Хурма улучшит сон, так как благотворно влияет на нервную систему, обладает успокоительным эффектом. А вот тем, кто страдает диабетом, болезнями желудка и почечной недостаточностью стоит отказаться от хурмы на ночь. При болезнях зубов после хурмы перед сном стоит почистить зубы во избежание образования кариеса.

Где и как растет хурма?

Хурму называют «диким фиником» или «финиковой сливой». Все потому что хурма вяленая по вкусу очень напоминает финики. Само слово с персидского языка так и переводится – финиковая слива.

как растет хурма фото

А латинское название этих плодов Diospyros в переводе на русский означает «пища богов» или «божественный огонь».

Хурма – дерево или кустарник, который растет в странах с теплым, тропическим и субтропическим климатом: Китай, Корея, Япония, Россия, Грузия, Израиль, Азербайджан, Турция, Португалия, Италия, испания, а также в странах центральной Америки.

В нашей стране хурма вызревает в Волгоградской обрасти, Краснодарском крае, Дагестане и Северной Осетии.

Сорта хурмы

Хурму делят на две больших группы по сортам – константные и варьирующие. Последние имеют разные качества из-за способов образования плодов – с опылением или без него.

Различают хурму по стране происхождения и способа получения плода. Известные среди них:

  • Хурма Королек.
  • Шарон или Яблочная.
  • Помидорная хурма.
  • Медовая или Мандариновая.
  • Кавказская дикая, черная, маленькая хурма.
  • Испанская (Kaki).

Рецепты

С хурмой можно приготовить множество блюд. Рецепты  не ограничивается только сушкой и вареньем. Из хурмы делают начинки для пирогов, добавляют в мясные блюда для оригинального вкуса. Существует много постных рецептов, которые любят приверженцы вегетарианства.

Как приготовить варенье из хурмы можно прочитать здесь: РЕЦЕПТ.

Хурма в домашних условиях

Домашнюю хурму можно получить легко, попробовав прорастить семена из тех же плодов, которые были съедены.

Семечко можно сразу поместить в горшок с землей и периодически его орошать водой. Побеги требуют особого ухода. Нужно создавать тепличные условия, похожие на субтропики. Легко, хоть и затратно по времени, вырастить декоративное деревце. Чтобы оно плодоносило. необходима прививка от уже плодоносящего дерева.