Малосольные огурцы любят все. Но мало кто знает, что их можно приготовить очень быстро, потратив всего несколько минут своего времени. При этом не требуется рассол. Способ засолки называется сухим.

Малосольные огурцы в пакете

Для малосольных огурцов быстрого приготовления без рассола потребуется всего несколько ингредиентов и обычный полиэтиленовый пакет.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • соль – 1 столовая ложка без горки;
  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 2-4 зубчика.

огурцы в пакете

Рецепт малосольных огурцов без рассола

Для быстрого приготовления подойдут сорта огурцов для засолки, они, как правило, небольшого размера. Огурцы необходимо помыть, отрезать попки, можно порезать на части и отправить в полиэтиленовый пакет.

В пакет с огурцами добавить специи, соль, порезанный чеснок. Пакет завязать и потрясти для равномерного распределения специй. Трясти пакет нужно от 5 до 20 минут. Огурцы готовы.

Если огурцы предварительно не резать, а оставить целиком, то пакет необходимо поместить в холодильник на 5-7 часов, иногда его доставать и встряхивать.

С добавками можно поэкспериментровать. Например, добавить половину чайной ложки сахара, ложку растительного масла и половину столовой ложки уксуса. Огурцы получатся более пикантные на вкус.

Для более изысканного вкуса малосольных огурцов можно добавить 2 ложки сухой горчицы. Также в качестве добавок отлично подойдут смородиновые листы, базилик, листья вишни или смородины, гвоздика, лист хрена.

Как быстро сделать малосольные огурцы
Как сделать малосольные огурцы?