В течение многих тысяч лет чеснок использовался во всем мире для кулинарных и медицинских целей. Его приятный аромат делает его отличным дополнением к любому блюду. Кроме того, чеснок богат антиоксидантами и низким содержанием калорий, при этом являясь важным продуктом для здоровья человека. В тоже время проводятся исследования, чтобы определить пользу и вред для здоровья человека, и его достоинства перевешивают его недостатки.

Польза чеснока для сердечно-сосудистой системы

Частое употребление чеснока может снизить риск развития ряда сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт, гипертония, атеросклероз и некоторые другие заболевания сердца. Чеснок разжижает кровь, что предотвращает возникновение сердечных приступов и инсультов.

Противораковое действие

Противораковые свойства чеснока могут помочь снизить риск развития различных видов рака, включая желудочно-кишечные, груди, кожи, легких, поджелудочные железы и головного мозга. По исследованиям Национального института рака, обнаруженные антибактериальные свойства чеснока способны блокировать и останавливать образование и активацию веществ вызывающих рак. Кроме того, чеснок может укрепить вашу иммунную систему. Но надо иметь ввиду, чтобы сохранить все полезные свойства чеснока его нельзя подвергать термической обработке, так как это может разрушить его противораковые свойства.

В чем вред от чеснока

Если вы едите чеснок в больших количествах, то у вас могут быть желудочно-кишечные расстройства, такие как вздутие живота и диарея. Употребление чеснока вместе с пищей может помочь уменьшить эти побочные эффекты. Надо отметить еще о других незначительных побочных эффектах, которые могут сопровождать человека после употребления чеснока, такие как неприятный запах изо рта, потеря аппетита, усталость, мышечные боли и аллергию, такие как кожная сыпь.Взаимодействие с лекарственными средствами

Чеснок может оказывать влияние на действие некоторых лекарственных препаратов, такие как инсулин, противовирусные, противовоспалительные и некоторых противозачаточных средств. Также например, чеснок, который разжижает кровь, увеличивает вероятность усиления кровотечений. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем включать чеснок в свой рацион, особенно если вы регулярно используете любой из этих лекарственных препаратов.