Селекционеры постоянно работают над созданием новых сортов и гибридов столовой свеклы. Современные сорта отличаются более выровненным корнеплодом, со слабо выраженными кольцами на мякоти, они более урожайные и лучше хранятся.

Свекольный хит-парад

По срокам созревания сорта свеклы и гибриды делятся на раннеспелые, среднеспелые и поздние. Для летнего потребления выращивают раннюю и среднеспелую свеклу, что позволяет летом готовить ботвинник, свекольник и конечно борщ. Поздние сорта обычно высевают для зимнего хранения.

сорта свеклы

Ранние сорта

Браво

Корнеплоды округлой формы, мякоть темно-красная, без колец, сахаристая, сочная, нежная. Эту свеклу можно употреблять даже в сыром виде. Вкусные даже листья.

Болтари

Сорт иностранной селекции. Корнеплоды округлые, мякоть темно-красная, со слабо выраженными кольцами.

Грибовская плоская А473

Корнеплоды плоские или округлоплоские, массой 150-420 г, мякоть нежная, сочная, красно-фиолетовая, кольца выражены слабо.

Среднеспелые сорта и гибриды

Бордо 237

Один из самых популярных сортов. Корнеплоды округлые. Массой 250-480 г, мякоть темно-фиолетовая с бордовым оттенком, без колец, очень сочная, вкусная и сладкая.

Несравненная а463

Корнеплоды плоские, темно-красные с фиолетовым оттенком и черноватыми кольцами, массой 160-380 г, вкус отличный.

Позднеспелые сорта

Одноростковая

Корнеплоды округлые, мякоть темно-бордовая, сочная, нежная, вкус сладкий. Ценится за выращивание без прореживания всходов и хорошую лежкость при хранении.

Салатная

Корнеплоды округлые, отличного вкуса. При хранении до самой весны не теряют сочности, сохраняют витамины.

Цилиндра

Этот сорт иностранной селекции давно завоевал наши огороды. Масса корнеплода 600-700 г, диаметр 4,5 см, длина до 35 см. Мякоть темно-красная, с фиолетово-бордовым оттенком, без колец, сахаристая, сочная. Важно, что нет специфического привкуса свеклы, поэтому корнеплоды очень хороши в сыром виде.